أكد أحمد يحيى، رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن
سعر طن الدقيق شهد انخفاضًا كبيرًا خلال هذه الأيام، حيث يتراوح سعر طن
الدقيق استخراج 72 % بين 2800 إلى 3000 جنيه، بدلا من 3500 و4000 آلاف جنيه
أثناء أزمة القمح، وذلك نتيجة لجوء الحكومة لاستيراد الأقماح من العديد من
الدول، إضافة إلى تراجع كيلو الأرز من 325 قرشًا إلى 250 قرشًا.
وأوضح يحيى فى تصريحات خاصة لـ"اليوم السابع" أن انخفاض أسعار الدقيق جاء
نتيجة زيادة المعروض من الدقيق فى الأسواق، الأمر الذى سيؤدى إلى انخفاض
الأسعار مرة أخرى خلال الأيام المقبلة فى ظل استمرار الحكومة فى التنوع فى
شراء الأقماح من العديد من الدول لتفادى أى أزمات فى المستقبل، لافتا إلى
أن سعر كيس المكرونة زنة 400 جرام استقر عند 225 قرشا و375، وذلك على وفق
نوعية المنتج.
غير أن رئيس الشعبة طالب الحكومة بضرورة التنبؤ بالأزمات من خلال رصد حالة
الأسواق لمعرفة أسعار السلع ومدى إقبال المواطنين على شراء سلع بعينها
لزيادة المعروض منها، إضافة إلى ضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق ومخازن
الشركات الكبرى، لمنع احتكار السلع بهدف رفع الأسعار خلال الموسم.