فوائد الباذنجان

موضوع: فوائد الباذنجان الخميس مارس 18, 2010 2:32 pm

الباذنجان و فوائده

Solanum Melongena

الباذنجان نبات مشهور من فصيلة الباذنجنيات ، عرف منذ القدم ،
وكان يسمي بالفارسية "ومعناه "مناقير الجن "
وعرفه العرب وأطلقوا
عليه عدة أسماء منها : " الحيصل " ، و" الوغد " ، و" الأنب " ، و " المغد "
ورغم انخفاض
القيمة الغذائية للباذنجان إلا أنه مفيد في علاج كثير من الأامراض والوقاية
من بعضها الآخر
وتوجد منه عدة أنواع منها الأبيض والأسود
والصغير والكبير.

الفائدة الطيبة :

- يطيب رائحة
العرق .
- ويدر البول .
- للوقاية من السمنة أو إزالة السمنة
الموجودة إذا استخدم كغذاء رئيسي ، وذلك لسببين هما :
أولا : أنه يعوق
انتقال الكوليسترول من المعدة إلي الشرايين ويخفض من نسبة الدهون ، مما
يجعله مفيدا أيضا في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه .
ثانيا : أنه منخفض
السعرات الحرارية ، فالمائة جرام منه لاتحوي أكثر من 29 وحدة حرارية .
- أوراق الباذنجان
تصلح لصوقا للأمراض الجلدية مثل الحروق والخراجات والقوباء .

» فوائد العرقسوس , تعرف على فوائد العرقسوس وادع لى
» فوائد قشر البطيخ
» فوائد الدموع
» فوائد الذكر
» فوائد البصل